Risotto agli asparagi

• Ingredienti
• 30 g Parmigiano300 g Risoqb Sale.5 bi Vino Bianco200 g Asparago Surgelato1 n Cipollina8 dl Brodo Di Dado30 g Burro

• Preparazione
• 200 g di asparagi surgelati
  mezzo bicchiere di vino bianco
  1 cipollina
  300 g di riso per risotti
  8 dl di brodo bollente
  30 g di burro
  30 g di parmigiano
  sale
  Taglia gli asparagi ancora congelati. In stagione, si possono anche usare quelli freschi, a patto che non siano troppo
  grossi.  
  Soffriggi la cipolla tritata con meta del burro nella pentola a pressione. Aggiungi il riso, fallo tostare e
  mescola.  
  Bagna con il vino e unisci gli asparagi. Versa il brodo bollente, aggiusta di sale e chiudi la pentola. Al  
  sibilo conta 7 minuti.  
  Solleva la valvola per far uscire tutto il vapore e poi apri la pentola. Unisci il burro
  rimasto e il formaggio e fai mantecare.>>>dalla fonte http://www.donnamoderna.com/cucina/Ricette-per-categoria/Dolci-Dessert/Frittelle