300 g di farina
80 g di fecola di patate
3 uova
un tuorlo
160 g di zucchero
un dl di latte
un dl scarso di olio d'oliva
una bustina di lievito vanigliato
2 cucchiai di cacao amaro
1) Sbattete le uova,
il tuorlo e lo zucchero in una ciotola con le fruste elettriche, fino a ottenere un composto spumoso.
2) Versate il l
atte e l'olio a filo, aggiungete la farina, il lievito e la fecola e continuate a sbattere. Trasferite meta impasto in
un'altra ciotola e unite il cacao.
3) Foderate con carta da forno uno stampo quadrato, di 15 cm di lato, versate
dentro i due impasti, alternandoli, e mescolate velocemente con un cucchiaio, per ottenere l'effetto variegato.
Cuocete in forno gia caldo a 180? per circa 40 minuti.
4) Sformate il dolce su un piatto da portata e servitelo freddo, tagliato a fette.
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